My Personal Kitchen

Baking powder (bakpuder) adalah bahan pengembang yang dipakai untuk meningkatkan volume dan memperingan tekstur bahan yang dipanggang seperti bolu, muffin, dan biskuit. Baking powder bekerja dengan melepaskan karbon dioksida ke dalam adonan melalui sebuah reaksi asam-basa, menyebabkan gelembung-gelembung dalam adonan yang masih basah, dan ketika adonan dipanaskan, adonan memuai, ketika adonan matang, gelembung-gelembung itu terperangkap hingga menyebabkan kue menjadi ringan. Baking powder digunakan untuk menggantikan ragi, ketika tidak menginginkan ada rasa fermentasi pada kue tersebut. Roti yang dibuat dengan memakai bahan pengembang kimia disebut roti cepat.

1. Bella Widyawati
2. Mochamad Imam Zaynuri
3. Soraya Syah
4. Sriwigati
5. Yani Atmaja Dwi Prani
6. Achmad Maulana Rifaldi
7. Anindya Resta Riswanda
8. Haryo Sadono Husodo S.
9. Aditya Fajar Utama
10. Firman Maulana
11. Sista Apsari
12. Adistya Alfatikha Rahma
13. Arist Ramadhan Putra
14. Bagus Fajar Firmansyah
15. Resti Avinda Sari
16. Septiani Rosyidah
17. Sinta Septia Anggar Cahyani
18. Andhika Krisnaloka
19. Elisa Fitriani
20. Soni Satriawan
21. Arinda Dika Richtriyani
22. Adik Mayang Indiani
23. Brian Bara Maulana Wijaya
24. Ika Fitria Ningrum
25. Regina Inggrit Septiana
26. Andini Fauzia Aswin
27. Renny Rusnawati
28. Rosida Ibrahim
29. Tria Putri Nurvitasari
30. Wani Hardiantika
31. Daniar Nizar Al Farauq
32. Karimah Nabilah
33. Kevin Emha Malik
34. Miftaqul Hidah