Welcome back, :D hari ini aku membuka-buka buku waktu aku kelas 7 dan menemukan beberapa resep dari salah satu guruku. Selamat mencoba!
Cobek Ikan Tawes.
Bahan:
- 1/2 kg ikan tawes.
- 3 siung bawang merah.
- 1/2 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 1 cm kencur.
- 1 cm jahe.
- air asam/cuka, gula, dan garam secukupnya.
- cabai rawit sesuai selera.
- tambahkan kecap bila suka.
Cara membuat:
- Ikan dibersihkan sisik, insang, dan isi perutnya, dicuci bersih lalu dibakar.
- Kemiri, bawang merah, bawang putih, dan cabai dipanggang memakai tusuk sate.
- Semua bumbu digiling halus, kecuali jahe dimemarkan, diberi asam secukupnya. Boleh diberi kecap sedikit bila suka.
- Kuah bumbu dituangkan pada ikan bakar yang masih panas diatas piring, dan makanan siap dihidangkan.
porsi: 4 orang.
Total Tayangan Halaman